Desert, Retete

Banana bread cu afine

Atunci cand va raman prea multe banane coapte si nu mai gasiti solutii pentru ele, va recomand cu drag acest chec cu banane. Gustul este delicios, iar mirosul din bucatarie o incantare!

Ingrediente:
– 3 oua
– 3 banane coapte
– 80 gr unt nesarat
– 10 linguri mari de faina alba 650
– o lingurita praf de copt bio
– 2 linguri de migdale macinate
– 1 lingura de caju maruntite
– 1/2 lingurita scortisoara
– 1/2 pastaie de vanilie
– 1/4 lingurita nuscsoara
– afine

Mod de preparare:
Batem ouale energic intr-un bol mare, apoi adaugam bananele pisate fin cu ajutorul unei furculite. Eu am pastrat si cateva bucati de banana cu care am ornat checul.
Peste amestec se adauga untul topit, midgalele macinate si alunele caju maruntite la robot. Puteti adauga ce arahide doriti, in functie de gustul fiecaruia.
Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga cate putin in compozitie, cu ajutorul unei site pentru a nu se forma cocoloase. Adaugam la final mirodenile, scortisoara, vanilia si nucsoara si amestecam bine. Compozitia rezultata va fi una mai grosa.
Se transfera totul intr-o forma de chec, ceramica unsa cu unt sau tapetata cu hartie de copt. In interiorul aluatului se adauga cateva afine, iar deasupra se aseaza cateva felii de banana.
Se da totul la cuptor, la 160 grade pentru 40-45 minute.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *