Daca aveti pofta de niste biscuiti moi si aromati, aceasta reteta e perfecta si nu necesita multa munca! Au fost adorati de toata familia.

Ingrediente:
– o banana mare coapta
– 1 ou
– o lingura de unt nesarat (cam 25 gr)
– o lingura mare de unt de cocos (cam 30 gr)
– 1/2 baton de vanilie
– 100 gr faiba alba tip 650
– o lingurita praf de copt bio
– ulei de floarea soarelui pt modelat
– fulgi de cocos optional
– migdale macinate

Mod de preparare:
Banana se piseaza cu ajutorul unei furculite si se amesteca cu untul, uleiul de cocos, vanilia si oul batut.
Peste amestec se cerne faina cu praful de copt si se incorporeaza bine. Daca banana este mai mare, puteti sa mai adaugati putina faina!
Aluatul rezultat este unul mai lipicios, iar pentru a-l modela avem nevoie de putin ulei de floarea soarelui. Punem putin ulei in palme si formam biscuitii. Ii asezam intr-o tava cu hartie de copt si ii dam la cuptor, 150-170 gr timp de 15 min. Putem presara deasupra fulgi de cocos sau midgale macinate.
Temperatura am variat-o, 170 la inceput si pe final 150 sa nu se arda.
Au iesit niste biscuiti moi si foarte deliciosi.