O reteta simpla si rapida de briose cu legume. Nu pot sa spun ca sunt legumele noastre preferate, dar au avut mare succes. Sunt ideale pentru gustari, muc dejun sau cina.

Ingrediente:
– 1/2 zucchini
– 1 morcov
– 1 ou
– 50 gr mozzarella Galbani
– 50 ml lapte de vaca
– 40 gr unt topit topit
– 80-100 gr faina integrala de grau
– piper

Mod de preparare:
Zucchini si morcovul se curata si se dau pe razatoarea mica. Se scurg bine de apa, altfel briosele risca sa ramana apoase.
Se amesteca apoi cu mozzarella rasa fin si cu jumatate din cantitatea de faina.
Separat se bate oul si se amesteca cu laptele si untul topit. Amestecul se pune apoi peste ingredientele uscate si se incorporeaza bine. Va recomand sa adaugati restul de faina treptat, in functie de cantitatea de legume folosita, preparatul poate necesita mai multa faina. La final se poate adauga putin piper si sare pentru copilasi mai mari.
Compozitia rezultata se pune in forme de briose, cu hartie speciala, si se da la cuptor 160 grade, pentru 30 minute sau pana trec testul scobitorii.
Noi am servit cu mozzarella rasa deasupra, un deliciu!