Budinca de cartofi este o alegere buna pentru toata familia. Se face rapid, iar branza poate sa varieze in functie de preferintele fiecaruia!

Ingrediente:
– 1 cartof mare alb
– 1 ou
– 1 lingura branza de casa
– 1 lingura smantana
– 2 linguri mozzarella
– unt pentru uns vasul
– pesmet

Mod de preparare:
Cartoful se pune la fiert, apoi se taie rondele subtiri. Se unge un vas ceramic cu unt si se presara putin pesmet peste el. Se aseaza rondelele de cartof in vas, apoi se toarna peste ele un amestec din ou batut, branza de casa si smantana.
Se rade deasupra putina mozzarella si se da totul la cuptor pentru 40-45 min la foc mediu. In ultimele 5 min se adauga inca putina mozzarella rasa deasupra.