Retete

Mei cu legume

Meiul este un aliment străvechi pe care omul mo­dern trebuie să-l includă din nou în alimentație. El nu conţine gluten si este indicat persoanelor cu intoleranţă la gluten sau la alte cereale care provoacă alergii.
Azi va propun o reteta simpla si rapida, plina de vitamine si proteine!

Ingrediente:
– o cana de mei
– 3 cani de apa
– 1/2 cartof dulce
– o ceapa mica
– 1/4 ardei rosu
– 1/4 vanata
– patrunjel verde
– fulgi de drojdie inactiva

Mod de preparare
Meiul se lasa de seara la hidratat in apa cu lamaie sau cel putin 6 ore.
Se fierbe apoi in apa, aproximativ 20 minute sau pana infloreste si se inmoaie.
Separat se fierb legumele cubulete, iar la final se amesteca cu meiul.
Pentru un plus de gust se adauga patrunjel verde si fulgi de drojdie inactiva.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *