Iata o idee de mic dejun rapid si super gustos. Daca va raman albusuri incercati aceste mini omlete la cuptor, sunt pufoase si se pot pregati in diverse combinatii.

Ingrediente:
– 2 albusuri
– spanac verde
– rosii cherry
– ardei rosu
– piper
– unt nesarat

Mod de preparare:
Albusurile se bat spuma cu ajutorul unui tel, se adauga piper, apoi se amesteca cu ardeiul si rosile taiate cubulete mici.
Formele de briose se ung cu unt nesarat, iar amestecul de albus se repartizeaza usor in acestea.
Din loc in loc se adauga cate o frunza de spanac proaspat.
Se dau la cuptorul preincalzit, 180 gr pentru 15-20 min.
Se servesc calde cu putina mozzarella deasupra!