Avocado nu a fost niciodata in topul preferintelor noastre, insa aceasta pasta a iesit foarte gustoasa. Va invit sa o incercati!

Ingrediente:
– un avocado copt
– un ou fiert tare
– rosii cherry
– zeama de lamaie
– o lingurita de iaurt
– piper
– patrunjel verde
– boia dulce
– 2 felii paine integrala

Mod de preparare:
Oul se fierbe tare minim 10 minute, apoi se curata. Albusul se toaca marunt, iar galbenusul se amesteca cu avocado pana se obtine o pasta fina.
Se adauga zeama de lamaie dupa gust, iaurt, piper si boia dulce.
Pe o felie de paine integrala (eu am folosit Grewe cu seminte) se aseaza pasta de avocado. Deasupra se pune albusul tocat, rosiile cherry tocate marunt di patrunjelul verde.