Retete

Terina de curcan cu legume

Terina aceasta de curcan este o varianta mai usoara a drobului, am folosit doar carne si legume. Merita incercata atat pentru copilasi cat si pentru adulti, a iesit tare gustoasa!

Ingrediente:
– 250 gr carne de curcan tocata
– 5 oua de prepelita (2 oua mici de gaina)
– 1-2 linguri de smantana
– 1 cartof mare
– 1/2 zucchini
– o ceapa verde
– 2 catei de usturoi
– 1 ardei mic rosu
– 1 ardei mic galben
– patrunjel verde
– piper

Mod de preparare:
Carnea de curcan am tocat-o la robotul cu lama in S. Cartoful si zucchini i-am dat pe razatoarea mica si i-am scurs bine de apa, apoi i-am amestecat cu carnea tocata.
Ceapa, usturoiul si ardeiul le-am tocat marunt si le-am adaugat in bolul cu carne. Am incorporat si ouale batute, dar am pastrat putin ou sa ung la final deasupra.
Am adaugat smantana, piperul si patrunjelul verde tocat fin.
Amestecul l-am pus intr-un vas ceramic dreptunghiular, l-am uns deasupra cu ou si l-am dat la cuptorul preincalzit, 180 grade pentru 45-50 minute.
Pentru decor am folosit cepsoara si susan alb si negru!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *