Desert, Retete

Briose cu mar si mascarpone

Briose pufoase si aromate, numai bune pentru cina sau gustare. Bebe a fost tare incantat de gust si textura.

Ingrediente:
– 100 gr mascarpone
– 70 gr faina
– o lingurita praf de copt bio
– 2 oua
– o lingurita de miere
– un mar mare Gloden sau o banana
– un varf de cutit scortisoara

Mod de preparare:
Ouale se separa, iar albusurile se bat spuma. Galbenusurile se amestecam impreuna cu mierea (optional) si mascarpone pana se ajunge la o crema fina. Peste amestec se adauga un mar ras pe razatoarea mica si scurs bine de apa. Faina se amesteca cu praful de copt si se cerne usor peste compozitie. Se amesteca bine, iar aluatul rezultat va fi unul mai gros. La final se adauga albusurile batute spuma si se amesteca cu o spatula de sus in jos cu miscari usoare pentru ca aluatul sa ramana pufos.
Se toarna in forme de briose de silicon,, forme ceramice sau tava cu hartii de copt si se dau la cuptor, 170 grade pentru aproximativ 40 min sau pana trece testul scobitorii.
Crema am facut-o din iaurt si fulgi de cocos, am introdus-o intr-un pos si am ornat. Am presarat fulgi de cocos si scortisoara deasupra.
Mijlocul brioselor va ramane mai moale, pufos si vor avea un gust tare bun :).
*reteta preluata si adaptata pentru bebe

5 thoughts on “Briose cu mar si mascarpone

  1. Buna. Pot face briosele si pentru ziua piciului meu de 1 an? Nu să i le dau sa le.manance pe toate dar sa aiba si elšŸ˜¬prajitura luišŸ˜.

    Multumesc!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *