Retete

Budinca de cartof dulce cu spanac si ricotta

Ideea de reciclare a alimentelor este una dintre cele mai bune. Atunci cand gatesc mai multe legume decat era necesar ma gandesc mereu ce sa fac cu ele. Uite asa a iesit o budinca rapida si foarte pufoasa.

Ingrediente:
– 1/2 cartof dulce gatit
– 2 cuburi de spanac
– 50 gr branza ricotta
– 1 ou
– o lingura mare de faina
– unt pt uns vasul

Mod de preparare:
Cartoful dulce se gateste la abur sau se fierbe, eu l-am avut gatit cu o zi inainte si am zis sa il reciclez cumva.
Spanacul daca este proaspat se opareste apoi se toaca marunt. Daca il aveti congelat, atunci 2 cuburi mici sunt de ajuns.
Se bate oul, se adauga cartoful pisat sau sub forma de piure fin, branza ricotta si apoi spanacul. Se amesteca bine, apoi se incorporeaza in amestec o lingura de faina.
Compozitia se pune intr-un vas ceramic uns cu unt si se da la cuptor, 160 gr timp de 30-35 min pana se rumeneste frumos deasupra.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *