De cateva zile aveam in plan sa fac un desert cu zmeura, insa inspiratia era departe de mine…Pana aseara cand baietelul a insistat sa manance chec! Atunci m-am hotarat sa fac acest cheese-cake, iar bucuria a fost maxima. Ce poate fi mai pun pentru un fan branza?! 🙂

Ingrediente:
– 4 biscuiti cu nuca
– un cub de unt nesarat
– 50 gr branza de casa
– o lingura mascarpone
– o lingura smantana
– 1/2 banana
– 1 ou mic
– zmeura
– apa

Mod de preparare:
Am sfaramat la robot biscuitii si i-am amestecat cu un cub de unt topit. Reteta biscuitilor o gasiti pe blog sau puteti folosii ca baza ce biscuiti doriti.
Am pus amestecul intr-un vas ceramic tapetat cu hartie de copt si am presat bine.
Pentru partea cu branza am amestecat branza de casa cu smantana, mascarpone, oul batut si banana pisata.
Am pus totul deasupra biscuitilor si am dat la cuptor, la foc mediu aproximativ 40-45 min pana atrecut testul scobitorii.
L-am lasat in cuptor pana s-a racit.
Deasupra am facut un sirop de zmeura, am fiert zmeura in apa cateva minute, apoi am strecurat si am pus deasupra.
Poza este facuta in mare graba, cu cateva secunde inainte de servire. Va pot spune ca nu a mai ramas nimic dupa! :).